Exemple de menu « Jeudi Jazz »:

– Cromesquis de poitrine de veau, sauce BBQ au paprika fumé
– Soupe de tomate glacée au fenouil, siphon mozzarella
– Toast de focaccia maison façon bouillabaisse au rouget barbet

– Carpaccio de boeuf à l’italienne, asperge verte rôtie au lard pancetta, roquette et poivrade confit

– Plancha de lotte et frécinette au curry vert thaï, soupe au lait de coco, riz gluant, petits pois et coriandre fraîche

– Faux-filet de boeuf maturé à la sauce concombre wasabi, purée de patate douce, poêlée de girolles et maïs frais

– Panna cotta à la verveine et rhubarbe confite, sorbet fraise
– Eclair chocolat et caramel, praliné cacahuète
– Pavlova aux fruits exotiques, glace passion au lait concentré

Notre programmatrice Aurore Voilqué en quelques mots

Aurore Voilqué débute le violon à 4 ans via la méthode Suzuki, forgeant ainsi une oreille exceptionnelle. Après un passage par le classique, elle fait ses armes dans le métro parisien avant de fonder l’Aurore Quartet en 2003.

Figure majeure du jazz manouche, elle collabore étroitement avec Thomas Dutronc, l’accompagnant sur scène et sur l’album « Live is Love ». Sa carrière internationale la mène du Birdland de New York aux festivals d’Oslo ou de Barcelone. Musicienne polyvalente, elle enregistre avec la légendaire Rhoda Scott et explore des sonorités variées, du projet électro « Mayfair » aux musiques du monde. En plus de ses talents de violoniste et de chanteuse, elle assure la programmation de plusieurs lieux de jazz renommés. Sa discographie s’enrichit de collaborations marquantes, notamment avec Angelo Debarre pour « Valse bohémienne » ou via son album financé par crowdfunding, « Un soir d’été ».

Récemment, elle a tourné en Australie avec Paris Combo et aux États-Unis avec Stéphane Wrembel. En 2024, elle confirme sa créativité avec deux nouveaux opus, dont « 45 – juste une parenthèse », un projet de chansons originales. Toujours active sur les plus grandes scènes françaises comme Marciac ou Vienne, elle entame l’année 2025 en tournée nationale aux côtés de Thomas Dutronc.

Son parcours illustre une quête constante de liberté et de partage.